今天還是得講講白酒知識，因為白酒在我們的日常生活中扮演的角色實在是太重要了，置辦酒席得用到它，逢年過節(jié)送禮得用到它，平常小酌一杯也得用到它，在所有的飲品中，白酒在中國人心中的地位真可謂是無可撼動啊。

        隨著我們對白酒的需求量的增多，市面上也是出現(xiàn)了形形色色的白酒品牌，超市也是琳瑯滿目的，品質(zhì)也是良莠不齊，稍不留意可能就會花高價錢而買到假酒。商家們?yōu)榱速u到高價錢，利用一些“高超”手法來讓酒質(zhì)不好的酒看起來酒質(zhì)特別好，用以蒙混部分消費者。那么可以通過什么方法來識別酒質(zhì)的好壞呢?其中就有一種：把白酒瓶子倒過來，酒質(zhì)的好壞“一目了然”。行家就用這招，紛紛表示很實用

        酒瓶倒過來辨酒質(zhì)好壞

        好理解的是，這個方法主要針對甄別那些用透明玻璃瓶子包裝的白酒的酒質(zhì)，而用透明玻璃瓶子包裝的白酒多為濃香型白酒，因為這種香型的白酒的酒體比較穩(wěn)定，不易受到外界光線和溫度的影響。采用古老傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝，經(jīng)過了重重工藝環(huán)節(jié)對雜質(zhì)的清除，最后釀造出純糧食酒的酒體通透明晰，清澈明亮，不含雜質(zhì)，所以將酒瓶子倒過來的時候酒體依然是清晰透明的，而采用粗糙的制作工藝釀造出的糧食酒或者勾兌酒的酒體就不一樣了，將這樣的瓶子倒過來，可以很明顯地看到酒體中的雜質(zhì)或者渾濁。